Focaccia genovese - Forno del Borgo (Incrociati)

Il Forno del Borgo

via del Falcone 10r (angolo piazza Raggi)

dietro la Stazione Brignole

Il Forno del Borgo (Incrociati)

Focaccia buonissima, morbida e giustamente unta, hanno un'altra rivendita in via Canevari, a due passi

Rivendita per i ritardatari nel pomeriggio

Da non perdere se si arriva col treno a Genova Brignole.

Mercato Orientale Genova

Visto che siamo a Genova passando dal mercato orientale proviamo anche la focaccia della Forneria

La Forneria al Mercato Orientale

Il banco è fornitissimo, torte salate in evidenza, ma la focaccia non è nelle nostre corde, buona ma anonima, meglio il resto della produzione.

Altra sede (elegante) in Piazza Colombo

Forneria Piazza Colombo Genova

Panificio Santa Rita in un vicoletto dietro il Mercato Orientale da cui si accede, focaccia un po' gnecca, forse un po' cruda - rivedibile

Panificio Santa Rita

Per non sbagliare terminiamo la mattinata in bellezza dal il Genovese in Via Galata 35r

Il Genovese di Via Galata 35

Prezzi onesti, pesto stratosferico, e barberozza di Costigliole bevibilissima.

(buono anche il bianco sfuso di Claudio Mariotto)

(unica pecca il caffè)

Prima di prendere il treno si passa da Mario - sempre un classico

Focaccia da Mario in via San Vincenzo