Il Ratafià più buono del mondo
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| Il Ratafià di ciliegie nere di Andorno Micca |
Liquore di lontana tradizione piemontese di cui parla Angelo Brofferio in "Tradizioni italiane per la prima volta raccolte in ciascuna provincia dell'Italia e mandate alla luce per cura di rinomati scrittori italiani " Google ebooks
Per gustarlo al meglio bisognerebbe andare ad Andorno Micca. Da quelle parti passa la famosa "panoramica zegna" che è la strada che porta da Trivero a Bielmonte, quindi Andorno Micca e Biella. Salendo dalla parte opposta si sale nella Valle Cervo che prende il nome dal torrente che la segna, una leggenda racconta che i paesi presero il nome da una battuta di caccia al cervo fatta da un gruppo di amici. Partendo da Andorno ovvero andarono, quindi Sagliano per salirono, Campiglia Cervo il cane piglia il cervo, Quittengo qui lo tengo ed infine Piedicavallo, a piedi e non a cavallo perchè si sale.
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