A volte esagero 2

I Tajarin più buoni del mondo

Per il 31 Dicembre 2014 la super cuoca Tiziana ci fa un regalo e in qualità di personal chef a casa di Bubu ci prepara i suoi buonissimi

Tajarin 30 rossi Special in doppia versione:

• Al ragù di bue grasso nicese di Monferrato Carni
• Al tartufo bianco di Grazia

Ex ante

Tajarin 30 rossi al ragù di bue grasso nicese

Durante - Servizio al ragù

Tajarin 30 rossi al tartufo bianco di Fontanile (At)

Abbinamento con Albarossa Viotti 2009 Castel Rocchero AT

Un bel vino forma e sostanza, tannini vellutati,  lungo in bocca

Albarossa Viotti 2009

e Barbaresco Marcorino 2008  - Cantina del Glicine

fine ed elegante, tannini scalpitanti, ma un po' corto

Confezione personalizzata

Uno dei pochi ad avere la confezione personalizzata dei tajarin 30 rossi della cuoca Tiziana

Consigli per la cottura

Tiziana cuoca, non cucina per tutti, per cui  in alternativa i secondi Tajarin più buoni del mondo

si possono trovare alla Trattoria della Posta  da Camulin a Cossano Belbo.

Solo i tajarin ed il mattone alla nocciola di langa meritano il viaggio.

Per il tajarin fai da te, ma non tutto, cercare 

Casa dei Tajarin ad Alba

di Mauro Musso, paste strepitose!!