Cerchiamo di dare una risposta ad una domanda esistenziale:
Che c'entra un Giolito nella storia del Vermouth?
Partiamo da lontano, dalla Spagna e precisamente da Reus in Catalogna dove esiste una bella tradizione di Vermouth, ed un ricco Museu del Vermut
Si legge questo interessante riferimento
"El primer referente histórico del incipiente vermut lo encontramos en 1549, cuando Constantino Cesare De Notevoli, en su obra Ammaestramenti dell’agricoltura, nos habla de una receta de vino con absenta que tenía fines terapéuticos y curativas."
Detto e fatto: una piccola ricerca, e si trova il testo dell'antico manoscritto
| Constantino Cesare - De notevoli et utilissimi ammaestramenti dell'agricoltura - google books |
La sorpresa è nelle prime pagine con il logo dello stampatore, tal Gabriel Giolito Di Ferrari di Trino e da Torino residente in quel di Venezia ma piemontesissimo, noto tipografo, immortalato anche in un quadro del Tiziano
Constantino Cesare - De notevoli et utilissimi ammaestramenti dell'agricoltura - google books | |
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