Il gin e la formica

A proposito di Formiche

Non si inventa mai  nulla di nuovo

Antefatto

Siamo quasi arrivati , il Passo Croce di Salven m 1108 segna l'inizio della tortuosa strada che porta alla  Valle di Scalve

Passo Croce di Salven

Una formica gigante segna l'inizio del percorso che porta 

formica rufa gigante

Al Passo del Giovetto m. 1274

Passo del Giovetto - Borno BS - la casa della Formica Rufa Lugubris

Aria buona, altitudine giusta, conifere in abbondanza, nel '900 c'erano i sanatori e si saliva a Borno per guarire

Formicaio

anche le formiche si trovano bene ed hanno costruito un mucchio di casette
Le posso distillare?

Valsecchi Pietro  - Manuale del liquorista

nel passaggio alla modernità "l'acquavite a basso prezzo" diventa un Gin per pochi,  l'AntyGin   prodotto artigianalmente al prezzo di 200 Sterline alla bottiglia.

per approfondire



HCOOH - acido formico

L'acido di cui si parla è l'acido formico di cui le formiche sono ricche, in particolare la Formica Rufa in grado di spruzzare acido formico a 30 cm di distanza.

per produrre il distillato le formiche non vengono distillate, ma stimolate a produrre l'acido formico che viene raccolto e quindi passato in alambicco dove pare produca esteri aromatici.

Chaptal Jean Antoine

che ben conosciamo  per aver teorizzato lo zuccheraggio del vino: la “Chaptalization” cosa da noi non permessa, si cimenta anche con le formiche nel suo Elementi di chimica  come si vede dagli estratti sottostanti

Libello di studioso svedese

il come ed il quando

Ma non è finita! Mancate di coraggio, dovete andare in guerra e la spada si è un po' arruginita!

Ecco in aiuto L'Acqua Magnanimitatis e non c'è pugna che tenga

Michaelis Ettmulleri ... Opera medica theorico-practica - Google books

il  Bagno di formiche o anting è un comportamento animale in particolar modo di uccelli, che sfruttano le proprietà antisettiche dell'acido formico

tutto questo acido formico mi ha fatto venir sete

cerco un consiglio e bevo