mercoledì 5 ottobre 2016

Quattro bicchieri al Grignolino

Finalmente anche un Grignolino ottiene i tre bicchieri del Gambero Rosso




Primus inter pares

.G Vicara - Grignolino del Monferrato Casalese



Un bicchiere in più lo aggiungo io, in anteprima lo avevo assaggiato alla manifestazione di Grignolino in Grignolino - Cantine a Nord-Ovest

Vicara a Rosignano Monferrato


"Iniziamo con il Grignolino .G senza sottintesi, è il Grignolino, Punto!
il colore è splendido, il rubino prevale sui toni aranciati ed ha una grande brillantezza
Bevibilità è la caratteristica dei grignolini ben vinificati, tannino non invadente. Perfetto anche nei profumi, e poi era già buono prima di berlo!"

Carlo Cassinis - La "CA" di VI CA RA



Nella mia cantina una bottiglia di Grignolino non manca mai, ma siamo in Piemonte e la tradizione vuole la sua parte - Grignolino vino della Regina contrapposto al Barolo Vino del Re

I vini del mese


Tratto da Ampelografia della Provincia di Alessandria di P.P. Demaria e C. Leardi
Google books






Ho fatto un giretto sui social media per vedere se circola la notizia, ma ad eccezione di Maurizio Gily su Facebook , non ho visto grande entusiasmo a conferma dell'impressione che i produttori di grignolino non sanno fare gruppo, al massimo gruppetti

Gruppo con intruso

L'intruso tra i grignolini del Monferrato Casalese è il grignolino di Luigi Spertino - Grignolino dell'astigiano, forse il più conosciuto ed apprezzato, ma Spertino lo premiano già (ripetutamente) per il Barbera d'Asti Sup. V. La Mandorla Ed. La Grisa 2014

Viva il Grignolino

sabato 17 settembre 2016

Andar per Gavi 2016 - Prima Tappa La Cedraia

Organizzata da Cantine a Nord-Ovest partecipiamo Domenica 11 Settembre 2016 alla kermesse
ANDAR PER GAVI
Accredito al Museo dei Campionissimi e collaudo dei bicchieri con il Dolcetto di Dogliani

Pezzi da 90 del Dogliani
La locandina recita:
Colazione con focaccia novese a cura associazione panificatori del novese

FIGURACCIA::::!!!!!
La focaccia di due forni diversi era del giorno precedente: immangiabile.
Pubblicità assicurata, era meglio darsi malati

in compenso Alberto Marchetti ci offre un ottimo  assaggio di sorbetto alla fragola di Tortona,
la sua presentazione" Sono Alberto Marchetti amo fare il gelato" spiega tutto, anche il suo successo.
Sicuramente si sara svegliato prestissimo per venire da Torino a Novi Ligure per offrire ad un manipolo di "enogastroassatanati" un assaggio dei suoi prodotti.

I panificatori novesi  a casa a dormire (non tutti un forno aperto c'è)


La famosa focaccia del giorno prima con tanto di marchio SLOW FOOD
Dopo un caffè riparatore in un bar del centro, partiamo speranzosi ma non troppo.

Prima tappa : La Cedraia

Siamo i primi, il posto è molto bello,  ci accolgono un delegato dello SlowFood, e quindi il Sig. Marco Cremonini, il proprietario  che arriva con i vini  e NB - Focaccia Calda Appena Sfornata con salumi e ci racconta dell'azienda e dei suoi vini

Viale d'ingresso della Cedraia
La villa ed il parco della Cedraia



Degustazione alla Cedraia

I due Gavi dell'azienda sono raccontati con entusiasmo, il Gavi, complice la focaccia si beve bene anche se il tipico retrogusto amarognolo è accentuato. Peccati di gioventù: l'azienda è piccola ed è in produzione dal 2009.




martedì 2 agosto 2016

Una bella "Giornata Piemontese"

Una bella "Giornata Piemontese"

Bella giornata piemontese

Altra bella giornata piemontese




La vita quotidiana era alla base delle unità di misura piemontesi prima del 1848  quando Carlo Alberto decise di adottare il sistema metrico decimale.

ecco il metro della Giornata Piemontese


I sistemi di misura variavano notevolmente a seconda delle località.

metro per mezza giornata piemontese


La giornata piemontese era la quantità di terreno arato da coppia di buoi in un giorno in origine solo terreno seminativo, poi esteso a tutti i terreni

Giornata piemontese di are 38,10395
 suddivisa in 100 tavole
12 tavole formano uno staro
 la tavola suddivisa in 12 piedi
 il piede suddiviso in 12 oncie,
l’oncia suddivisa in 12 punti
 il punto suddiviso in 12 atomi.

ara = 100 mq

qui si usa il moggio


A Nizza Monferrato la giornata vale circa 32 are tanto come un moggio di Casale Monferrato

Giornate e giornate viste dal bricco di Nizza



Pertica di Tortona 15,15 pertiche in un ettaro  ovvero 1 pertica= 0,067ha

Discussione sulla pertica tortonese