la cueva del comilon

sabato 12 dicembre 2015

Biscotti di pasta frolla di Kamut

Oggi facciamo i biscotti della nonna con ricetta originale di Giannina

ingredienti:

Ingredienti

500 gr farina di Kamut
250 gr burro (ammorbidito)
210 gr zucchero
1 uovo intero
3 tuorli d'uovo
1 pizzico di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Procedimento

mettere, farina, zucchero e uova sul tavolo da lavoro

Aggiungere il burro

Aggiungere il burro morbido a tocchetti, un pizzico di sale ed il lievito(mezzo cucchiaino) ed impastare con l'aiuto di una spatola fino ad ottenere una palla

Facciamo i biscotti

ed ora facciamo i biscotti

rotondi

e rettangolari

infornare a 180°C per circa 20 minuti

Pronti per il forno

ed ecco i biscotti di kamut, buonissimi

cercare di resistere e mangiarli appena raffreddati.

mercoledì 9 dicembre 2015

Fiera del Bue Grasso a Moncalvo

Mercoledi 9 Dicembre - Moncalvo fiera del Bue Grasso

nebbia, nebbia, nebbia....

ma arriviamo impavidi di prima mattina a Moncalvo

Nebbia a Moncalvo

un po' di conforto nella colazione del menabò

Colazione con brodo di trippa e ceci

Un commerciate langarolo di Sinio, degusta e osserva.

Commerciante langarolo degusta la trippa

da osservatori ad osservati

ma che cazz vuoi

ed eccoci freschi come rose, pronti per la seconda colazione

Commercianti impettiti

Refugium peccatorum - sosta per seconda colazione

Colazione al caffè Roma di Moncalvo

intanto i buoi attendono pazienti

Buoi in attesa

c'è anche una bella fiera agricola, contadini con le loro verdure , in primis i porri di Cervere,ed i vini, poi tanti formaggi e salumi vari

Trattorino con macchinetta per nocciole, ideale per NocCanto

Giuria al lavoro

Il bue più pesante arriva da San Paolo Solbrito (At), usato come una volta per piccoli lavori, ha 11 anni e si distingue per l'altezza.

Bello di nome, il Bue più pesante

ed ecco il miglior bue astigiano un pò più piccolo

Maiuscolo di nome, solo... 1,2 tonnellate

Nel palatenda della Pro Loco si inizia ... tutti in coda con pazienza

Gran bollito di Moncalvo

Palco delle autorità con sindaco e Presidente Regione

Chiamparino tra i buoi

Baci ed abbracci, tutti contenti

Baci ed abbracci ed il macellaio ride

Ecco i premiati: Articolo La Stampa

Fiera del Bue Grasso a Nizza Monferrato

Domenica 6 Dicembre 2015

Nizza Monferrato - Fiera del Bue Grasso

Personaggi di prima mattina

subito di corsa in Via Maestra, davanti alla Macelleria Vittorio e Loredana c'è la distribuzione della trippa con i ceci, la colazione del bravo menabò, in piazza invece "aperitivo" con macelleria Canton che offre assaggini di battuta al coltello.